hELADOS

en casa somos mucho de helados. y nos engañamos. nadie come, nadie sabe quién se ha comido el último bombón helado. nadie sabe nada. dice Charly G. que mi padre le decía, \"el helado es bueno para los resfriados\". y lo comía a todas horas, mi padre. 

resulta que hablo de helados en este artículo veraniego. 

acabo de leer un artículo de Cuba. dice que la heladería Coppelia, no es lo que era. que el helado de chocolate que se ve era el que mejor, ya no lo hacen. a mí no me gusta el helado de chocolate. estuve en Coppelia en los años 80 (y me tomé una ensalada de helados y bien rica). me duele Cuba, la verdad. la ensalada era como un montón de helado de todos los colores gustos y sabores. gustos y sabores debe de ser lo mismo. 

¿te imaginas que el estado de las heladerías sea lo que marca el devenir de un país? ese país no me gusta, no tiene buenas heladerías. y ¿qué pasará con los países del norte? ¿tienen helados? ¿tienen buenos helados? les prometo que uno de mis próximos destinos va a ser los países del frio para comprobar eso.

cuando comes helado en Istambul, los heladeros están como un rato vacilándote. los cucuruchos son medio gomosos y son artistas los heladeros. ahora se cae, ahora te lo quito, ahora sonrío y ahora me pongo serio. además, el helado está bien, está fresquico (fresquito)

en Roma y toda la Italia rasa hay helados casi a cualquier hora. el día que me comí uno en La Fontana di Trevi, perdimos a E. hay veces que me pongo tan enfático comiendo helado que no me ubico.

ahora en algunas ciudades españolas puedes tomar helados en cualquier época del año y durante buena parte del día.

hay veces que me resulta medio raro cuando en un restorán te dicen, los helados los hacemos nosotros. me dan ganas de preguntarles: ¿en serio?

hace poco que estaba en la playa, mi paternaire me dijo: ¿te vas a ir sin comerte un helado de esta ciudad? y le dije si quieres me puedes invitar, y serías para mí un gran amor de verano. me invitó a un cucurucho de mango, que es uno de mis sabores favoritos.

al lau de la Audiencia, en Zaragoza, hay una heladería medio nueva. sirve una heladera, que tiene un aspecto muy apacible que te da conversación y que sirve con cierta elegancia el helado. 

dice: este helado no engorda. eso no me lo creo. lo siento mucho. o eso lo dijo una mujer que se llevaba un kilo. F. que habla con todo el mundo le preguntó: ¿eso cairá esta noche? y la mujer dijo, no. 

en breve voy a Turín, digo que, a seguir los pasos y las huellas de Pavese y Nietzsche, ilustrado por uno de mis libros de cabecera: (La inmensa soledad de F. Pajak) pero es mentira. voy a tomar helados. en Turín la heladería se llama gelaterie, que es una palabra que suena bien. voy a buscar algunas 

MARA DEL BOSCHI (Piazza Carlina)

ALBERTO MARCHETTI

y NIVÁ.

luego les cuento.

david musgö